Ingredientes

Base:
2 1/2 tazas de HARINA PREPARADA BENOTI
200 grs de margarina
1/4 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 yemas

Relleno:
1 paquete de queso crema
1 lata de leche condensada
1/4 taza de mermelada de fresa (250 grs)
1/4 taza de jugo de limón.

Preparación

Base:

  1. Mezclar la harina, la margarina, el azúcar, las yemas y la vainilla, amasar hasta obtener una masa suave.
  2. Extender esta masa con un rodillo y forrar un molde para pie de 26 cm de diámetro.

Relleno:

  1. Batir el queso crema y la leche condensada, hasta que quede sin grumos, agregar el jugo de limón y la mermelada.
  2. Verter sobre la base del pie y llevar al horno a 300ºF (150ºC) durante 40 minutos o hasta que cuaje.